Zutaten

• Eiswürfel
• 4 cl Brombyrina Silkgin
• 3 cl frischen Zitronensaft
• 1 Eiweiß
• 2 cl Reissirup (wahlweise Honig)
• Zitronenzeste (zum Garnieren)

Zubereitung

Alles der Reihe nach in einen Shaker geben und ordentlich durchshaken. Alles in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen und mit einer Zitronenzeste garnieren. Fertig ist der belebend sonnig-seidige Drink.